浙江在线·青田支站     
  总站·浙江在线 点击这里给我发消息 青田网值班QQ 设为首页 添加到收藏夹 
首页
专题
新闻中心
青田网视
分类信息
生活热讯
文化
教育
石雕华侨
瓯联论坛
乡镇
部门
时尚
图库
旅游房产
文学读书
财富
购彩
公积金
 
本站搜索 搜索中心
站外搜索  引擎 
时政 社会 政务公告 乡镇新闻 部门信息 国内 国际 海外播报 侨乡网评 周边县市新闻 外媒看青田 教育 体育 财经 社会万花筒
  中国青田网 >> 新闻中心 >> 社会广角
青田转角西餐厅: 一间有温度的餐厅
http://www.zgqt.zj.cn 2018-11-8 22:15:00 中国青田网  [ 打印

   

    路过水南侨乡国际大酒店的转角处,你可以在树木掩映下发现一家低调的西餐厅,午后的太阳投下暖暖的光,整个餐厅显得优雅而静谧。宜人的餐厅环境和浪漫的情调融合成一种独特的韵味。转角西餐厅给每一位顾客带来的不仅仅是美味,更是满满的情调。

    走进餐厅,映入眼帘的是,复古的原木桌椅、墨绿色的沙发、皮质的工作台以及穿插在其间的阔叶绿植,镂空花格的木制屏风起到了就餐位断隔的作用,整体装修简约时尚又不失复古优雅。餐厅负责人高耀霞介绍,餐厅的装修全都是她一手设计,从桌椅到杯盘碗筷,每一件东西都是她亲手挑选,因为用心选择,精心设计,坚信自己的餐厅美学,因此餐厅的风格到现在依旧走在潮流前沿。

    餐厅不仅追求环境的优雅,更力求在美食上做到海纳百川、融汇中西。餐厅的招牌菜有:沸腾鱼片、古法焗桂鱼、秘制咸猪脚等集中西饮食文化之特点烹制而出的菜肴。最重要的是所有的生鲜食材都是现杀现烧,确保菜肴的鲜美。“比如,鱼类菜肴,我都是现杀、现腌然后拿到客人面前现烧的,顾客可以看到这个菜的整个烹调过程。”餐厅经理黄志燕告诉记者,只有最新鲜的食材才能烹饪出最美味的佳肴。



    这美味的背后,离不开高耀霞先进的管理理念。自2014年开业以来,后厨一直严格实行“4D”管理,即“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”,这套管理体系能够让餐厅里的每件物品都有它自己的家,分门别类、有序摆放,随取随放、提高效率。

    今年,转角西餐厅积极参加“侨乡风情西餐厅”示范店评选,县市场监督管理局工作人员在餐厅原有的“4D”管理的基础上增加了“三定”模式管理,即定标准、定职责、定色位。“实行‘三定’管理后,后厨比以前更加规范整齐了,员工的现代卫生管理意识不断增强。”高耀霞说,她将会继续抓好餐饮质量、餐饮环境、餐饮服务。

    美好的环境,对食材品质的不懈追求,让转角西餐厅生意兴隆;良好的服务,不断提高餐厅的员工素质,更让餐厅美名远扬。遇见转角西餐厅,遇见不一样的心情。

[上一篇] 图说:青田高湖镇中心幼儿园开展田园课程
[下一篇] 青田农商行助力地质灾害受灾群众建设新家园
来源:中国青田网 作者:黄玲晓 编辑:LPC
0
 

 相关文章
  精彩推荐
 ·国际社会积极评价习近平在亚太经合组织第二十
 ·视觉:侨博会的幕后“守护者”
 ·逛展会 购洋货 侨乡进口商品城人气足销售旺
 ·最受消费者喜爱的葡萄酒评选大赛颁奖典礼举行
 ·青田传媒集团小记者用心采访侨博会
 ·国际艺术家助力侨博会 这份“艺术大餐”请君
 ·今天!这条小吃街引爆青田!
 ·今天9:30,丽水这个地方太震撼了!人山人海,
 ·张怡宁“执教”巴布亚新几内亚国家队
 ·习近平重要讲话在香港澳门各界引起热烈反响
  生活小百科
 ·习近平重要讲话在香港澳门各界引起热烈反响
 
广告服务 | 公司简介 | 联系方式 | 意见反馈 | 版权声明
中共青田县委宣传部主管青田侨报社主办 浙江在线新闻网站平台支持 批准文号:浙新办[2006]54号 浙ICP备07019704号
通用网址:中国青田网 地址:青田县鹤城镇新大街25号 电话:0578-6829101 6829956 Email:info@zgqt.zj.cn